فوائد أكل التين والزيتون معاً

الفوائد العامة للتين يُعدّ التين مصدراً جيداً للألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وذلك من خلال زيادة ليونة وحجم البراز، ممّا يُقلّل خطر الإصابة بالإمساك، كما يحتوي التين على كمياتٍ قليلةٍ ومتنوعة من العناصر الغذائية، ونسبٍ عاليةٍ من النحاس؛ الذي يدخل في العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم؛ كالتمثيل الغذائي، وإنتاج الطاقة، وتكوين خلايا الدم، والأنسجة الضامّة، والنواقل العصبية، وفيتامين ب6؛ والذي يُعدّ مُهمّاً جداً للمساهمة في تحليل البروتينات، وتكوين بروتينات جديدة، إضافةً إلى أهميته في الحفاظ على صحة الدماغ.[٥] ومن أهمّ الفوائد التي يوفّرها التين لجسم الإنسان أنّه من الأطعمة الخالية من الدهون والكوليسترول بشكلٍ طبيعي، إضافةً إلى كونه مصدراً غنيّاً بفيتامين أ، وفيتامين ج، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم،[٦] وبالإضافة إلى ذلك أشارت إحدى الدراسات المخبرية التي نُشرت في مجلّة Journal of agricultural and food chemistry عام 2006 إلى احتواء التين على مركّباتٍ مضادةٍ للأكسدة؛ كالبوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والفلافونويدات (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، والأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanins)، وقد بيّنت النتائج أنّ محتوى التين من هذه المركّبات يختلف من صنفٍ إلى آخر؛ إذ تحتوي الأصناف الداكنة على نسبةٍ أعلى من المركّبات النباتية المذكورة مُقارنةً بالأصناف فاتحة اللون، كما أنّ قشرة التين تحتوي على مُعظم المركّبات النباتية المذكورة، والنشاط المُضاد للأكسدة مُقارنةً بلبّ التين.[٧] ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد التين. الفوائد العامة للزيتون يحتوي الزيتون على نسبةٍ قليلةٍ من الكوليسترول، وهو مصدرٌ جيدٌ للألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي،[٨] وتجدر الإشارة إلى أنّ الزيتون يُعدّ مصدراً غنيّاً بالدهون الصحية، والعديد من العناصر الغذائية الأُخرى،[٩] حيث يُعدّ الزيتون الأسود من المصادر الغنيّة بالحديد المهم لمساعدة خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين في الجسم، والنحاس الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم بكثرة لدعم صحة ووظائف العظام، والعضلات، والأعصاب،[١٠] كما يحتوي الزيتون على العديد من المركّبات المُضادة للأكسدة؛ كالأوليوروبين (بالإنجليزيّة: Oleuropein)، والهيدروكسي تيروسول (بالإنجليزيّة: Hydroxytyrosol)، والتايروسول (بالإنجليزيّة: Tyrosol)، وحمض الأولينوليك (بالإنجليزيّة: Oleanolic acid)، والكيرسيتين (بالإنجليزيّة: Quercetin)