سوق التوابل أو السوق المصري (Mısır Çarşısı) في إسطنبول، بمنطقة إمينونو، هو سوق تاريخي مسقوف بُني عام 1660، يشتهر بكونه مركزاً رئيسياً لتجارة التوابل، الأعشاب الطبية، المكسرات، والحلويات التركية (الملبن). يتميز بطرازه العثماني، وأجوائه المزدحمة وروائح البهارات الفريدة، ويعد مقصداً سياحياً وتجارياً هاماً.

أبرز مواصفات ومميزات السوق المصري:

التاريخ والموقع: تأسس عام 1660 م في عهد السلطانة تورخان خديجة، ويقع بالقرب من مسجد يني جامع في إمينونو.

التسمية: سُمي بـ “السوق المصري” لأن البهارات كانت تستورد من الهند وآسيا إلى مصر، ثم تُنقل إلى إسطنبول.

المنتجات:

التوابل والأعشاب: تشكيلة واسعة من التوابل النادرة، الأعشاب الطبية، والزيوت.

الأغذية: المكسرات، الفواكه المجففة، والزيتون، والحلويات التركية.

منتجات أخرى: الحرف اليدوية، المنسوجات، والمجوهرات.

الهيكل والتصميم: سوق مغطى (مُسقّف) يحافظ على طابعه التاريخي العثماني.

الأجواء: يتميز بالازدحام الشديد، ورائحة التوابل القوية، والصخب الحيوي للبائعين.

الأسماء البديلة: يُعرف أيضاً بـ “سوق والدة سلطان” (Valide Sultan Çarşısı).