فيتامين C

فيتامين C
فيتامين C يحتوى على مضادات الأكسدة الهامة، وهى عنصرا ضروريا في العديد من العمليات الجسدية الرئيسية، مثل تحويل البروتين إلى أحماض أمنية مفيدة للجسم، وتوليف الناقلات العصبية.
معظم الناس يفكرون فى الحمضيات للحصول على فيتامين C، ولكن الفلفل الأحمر الحلو يحتوي في الواقع على أكثر من فيتامين من أي طعام آخر، وتشمل المصادر الجيدة الأخرى فاكهة الكيوي
والقرنبيط والشمام.