أساسيات دراسة جدوى المشروع:
الموارد المطلوبة: زبدة/قشطة طازجة، أجهزة تسخين (ستانلس ستيل)، أجهزة فصل دهون (خضاضات)، ماكينات تعبئة، وعبوات زجاجية أو معدنية.
خطوات التصنيع: صهر الزبدة على نار هادئة، إضافة الملح والبرغل لامتصاص الحموضة والشوائب، التقليب المستمر، التصفية بعد الترسيب، ثم التعبئة.
الموقع والعمالة: يفضل إقامته في مناطق ريفية لتوافر المواد الخام، ويحتاج عمالة مدربة، ونظافة عالية.
التسويق: يتم عبر محلات السوبر ماركت، البيع المباشر، أو منصات التواصل الاجتماعي.
عوامل النجاح: جودة المادة الخام، التغليف الجيد، التخزين البارد، والنظافة المطلقة في الإنتاج.
نصائح مالية: أظهرت دراسات أن المشروع يمكن أن يحقق ربحًا صافيًا جيدًا (مثال: ربح 14,400 جنيه من إيرادات 33,900 جنيه شهرية).