مشروع صناعة وتعبئة البتيفور هو مشروع غذائي مربح، يعتمد على إنتاج حلوى بجودة عالية (زبدة، سكر، بيض، دقيق) وتغليفها بشكل جذاب للتوزيع على محلات الحلويات، السوبر ماركت، أو البيع المباشر للأفراد والمناسبات، مع ضرورة توفير معدات عجن وخبز وتغليف، والالتزام بمعايير النظافة والجودة لضمان النجاح.
أبرز تفاصيل مشروع صناعة وتعبئة البتيفور:
المعدات والآلات:
عجانة حلويات (ذات سعة مناسبة).
مكينة تشكيل بتيفور أو كيس حلواني.
فرن غاز أو كهربائي (يفضل فرن دوار للإنتاج الكمي).
طاولات تحضير من الستانلس ستيل.
ثلاجة/فريزر لتخزين الخامات.
آلة تغليف وتغليف (يدوية أو نصف آلية) وأكياس تغليف مناسبة.
المكونات الأساسية: زبدة، سكر بودرة، بيض، دقيق، فانيليا، مع إضافات للتزيين (شوكولاتة، مربى، مكسرات).
خطوات الإنتاج: ضرب الزبدة والسكر حتى القوام الكريمي، إضافة البيض والفانيليا، إضافة الدقيق، التشكيل، الخبز، التبريد، ثم التزيين والتعبئة.
التسويق:
محلات السوبر ماركت والبقالة.
محلات الحلويات والمقاهي.
البيع المباشر للمناسبات والأعياد.
منصات التواصل الاجتماعي (إنستجرام/فيسبوك).
عوامل نجاح المشروع: الجودة العالية (استخدام زبدة جيدة)، التغليف الأنيق، التسويق الذكي، والالتزام بمعايير الصحة والنظافة.
يُعد هذا المشروع من المشاريع ذات العائد السريع والمربحة نظرًا للطلب المستمر، خاصة إذا تميز بنكهة متميزة وطرق عرض جذابة