مما يتكون البروتين؟

مما يتكون البروتين؟
يتكون البروتين من الأحماض الأمينية ، وهناك الكثير منها ، ولكن أفضل نوع يمكن استهدافه هو القيمة البيولوجية العالية ، حيث أنه يحتوي على بنية أمينية مماثلة لتلك التي يتطلبها الجسم . تشمل الأمثلة البيض واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. يمكن الحصول على البروتين من بذور الخضروات ، ولكنه ذو قيمة بيولوجية منخفضة ، مما يعني أنه لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي نحتاجها .
متوسط ​​التوصية بتناول البروتين هو 0.8 إلى 1.2 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم . هذا يعني أنه إذا كان وزنك 100 كجم ، يجب أن تستهلك ما بين 80 و 120 جرامًا من البروتين يوميًا.