أطعمة بها فيتامين أ

لماذا نحتاجه: فيتامين أ ضروري للرؤية وتقوية الجهاز المناعي ونمو العظام والجنين.
الكمية: يحتاج الإنسان البالغ إلى 700-900 ميكروغرام يومياً
وفقاً لخبراء التغذية، فإن الطريقة المثلى للحصول عليه هي تناول الكاروتينات، وهي مركبات توجد في الفواكه والخضروات وتتحول إلى فيتامين أ في الجسم، بعكس فيتامين أ
الذي يوجد جاهزاً في منتجات الحيوانات والألبان.
من مصادره:
1- البطاطا الحلوة
حبة واحدة متوسطة الحجم (وزنها حوالي 90 غراماً) تحتوي على 865 ميكروغرام.
2- الخس
3 أكواب من الخس المقطع تحتوي على 615 ميكروغرام
3- الجزر الصغير
حوالي 9 حبات من الجزر الصغير أو أصابع الجزر (120 غرام) تحتوي على 828 ميكروغرام.
ويؤكد خبراء التغذية أن الإكثار من الجزر يمكن أن يحول لون بشرتك إلى البرتقالي قليلاً!