يعدّ التفاح مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة المهمّة، ومركبات الفلافانويد، والألياف الغذائية، وقد تساهم هذه العناصر الغذائية تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما يتميّز التفاح أيضاً بمحتواه من البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، وهو نوعٌ من ألياف البريبيوتيك (بالإنجليزية: Prebiotic)، والذي يُغذي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، ممّا يساهم في تحسين الهضم وصحة عمليّات الأيض، وهو يُعدّ غنيّاً بفيتامين ج، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والألياف، بالإضافة إلى كونه مصدراً لمجموعة فيتامينات ب.
