فوائد الكركديه المغلي

يعدّ الكركديه من الأعشاب الغنيّة بمُضادات الأكسدة القويّة؛ وهي جزيئات تساعد على مكافحة الجذور الحرة الضارّة في الجسم ويُمكن أن تُساعد على الحدّ من الأمراض التي تنتج بسبب تراكم الجذور الحرة في الجسم، وقد أشارت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة Drug and Chemical Toxicology إلى أنَّ مستخلصات هذا النبات قد زادت الإنزيمات المضادة للأكسدة، وقلّلت الآثار الضارّة المرتبطة بالجذور الحرة بنسبةٍ كبيرةٍ في الفئران، ولكنّ معظم الدراسات أجريت باستخدام تراكيز عاليةٍ من الكركديه، وما زال تأثيرها بحاجةٌ إلى المزيد من الدراسات على الإنسان لاثبات هذا التأثير،[١][٤] وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الكركديه على عدّة مركبات مفيدة للصحة مثل: حمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic acid) الذي يُعدّ الشكل الطبيعي لفيتامين ج، وعلى حمض الستريك، والبيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta carotene)، ومُركبات البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) المضادة للأكسدة.[٥]وفيما يأتي بعض الدراسات التي بحثت في فوائد هذا المشروب: أشارت دراسة نُشرت في مجلة food and function journal إلى أنَّ تناوله قلّل وزن الجسم، ومؤشّر كتلة الجسم، ونسبة الدهون، ونسبة الخصر إلى الورك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن.[٦] للاطّلاع على المزيد من المعلومات حول تأثير الكركديه على الوزن يمكنك قراءة مقال فوائد الكركديه للرجيم. أشارت دراسة أولية نُشرتها مجلة العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية إلى أنّ مُستخلص البوليفينولات في الكركديه قد ساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدّهني وذلك قد يعود لدوره في تقليل الإجهاد التأكسدي، وتقليل أكسدة الدهون، وتعزيز نشاط إنزيم الكاتالاز (بالإنجليزية: Catalase)