طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
الكيكة الاسفنجية هي إحدى أسهل أنواع الكيك وأكثرها شيوعًا. وهناك العديد من الطرق لتحضيرها، ولكن هناك طريقة بسيطة يمكن اتباعها للحصول على كيكة اسفنجية لذيذة، وفيما يلي الخطوات:
المكونات:
– 4 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 كوب زيت النباتي
– 1/2 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
الخطوات:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيداً حتى يصبح المزيج خفيف ومنفوش.
3. أضف الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط واخفق جيداً حتى يختلط الجميع.
4. أضف الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط واخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
5. ضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق.
6. اخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد إدخاله في وسط الكيكة.
7. اسحب الكيكة من الفرن واتركها لتبرد في القالب لمدة 5-10 دقائق، ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
8. يمكن تزيين الكيكة بالكريمة الحامضة أو الفواكه المجففة أو السكر بودرة، وتقطع إلى شرائح وتقدم.
وبهذه الطريقة يمكنك الحصول على كيكة اسفنجية لذيذة وسهلة التحضير.
