مراحل الإنتاج:
الخلط: يتم خلط دقيق الذرة أو المواد الخام الأخرى مع الماء والمكونات الأخرى لتشكيل عجينة متجانسة.
التشكيل: يمرر جهاز بثق (إكسترودر) العجين عبر قوالب مختلفة لتشكيل المقرمشات بأشكال متنوعة.
التجفيف أو التحميص: تقوم وحدة التجفيف أو الفرن بإزالة الرطوبة من حبات المقرمشات، أو يتم تحميصها في أفران تحميص خاصة.
التنكهة: بعد التجفيف، يتم إضافة النكهات والتوابل إلى المقرمشات.
التقليب أو القلي (اختياري): يمكن أن تتضمن بعض الخطوط مرحلة تقليب للمقرمشات في النكهات أو قليها بالزيت للحصول على قوام مقرمش إضافي، كما في حالة خطوط إنتاج بعض أنواع الشيبس أو المقرمشات المقلية
القدرة الإنتاجية: تتراوح بين 150 إلى أكثر من 500 كجم/ساعة.
التكنولوجيا: تختلف أنواع الآلات المستخدمة، فبعضها يعتمد على آلات بثق ثنائية اللولب (Twin screw extruder) لإنتاج منتجات أكثر تعقيدًا.
المواد المستخدمة في الصناعة: يفضل استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ ( ستانلس ستيل 304) في الأجزاء الملامسة للمنتج لضمان سلامة الغذاء.
مستوى الأتمتة والتحكم: بعض الخطوط توفر تحكمًا إلكترونيًا في سرعة سير المنتج