فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون

فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون
تتميز فاكهة التين بشكلها الذي يشبه قطرة الماء ، ويُمكن تقدير حجمها بحجم إصبع الإبهام في اليد ، أمّا بالنسبة للون القشرة الخارجية لها فإنّه يتراوح ما بين الأخضر والأرجوانيّ ، وهي صالحةٌ للأكل ، كما تحتوي على لبّ يمتلك اللون الورديّ ويتميز بمذاقه الحلو وهو محاط بالمئات من البذور صغيرة و تجدر الإشارة إلى أنَّه يُمكن تجفيف ثمرة التين بعد نضجها بطريقتين مختلفتين ، هما؛ وضعها بطبق أو صينية وتعريضها للهواء الساخن ، أو التجفيف تحت أشعة الشمس
أما بالنسبة للزيتون فإنّه يُعدّ أحد الأغذية التقليدية والشائعة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، والذي يُمكن ضغطه أو كبسه لإنتاج زيت الزيتون ، كما تختلف فوائده بما فيها نشاطه المُضاد للأكسدة باختلاف أنواعه؛ فمثلاً يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز غير المعالج على أكبر نشاط مضاد للأكسدة مقارنة بالأنواع الأخرى، وهي؛ زيت الزيتون المكرر، وزيت الزيتون البكر، ويُعدّ زيت الزيتون النوع المُوصى به للاستهلاك النيء أو المطبوخ في درجات الحرارة المنخفضة ، أما بالنسبة للطبخ في درجات حرارة أعلى من ذلك فيوصى باستخدام زيوت أخرى ، مثل ؛ زيت الكانولا .