يحتاج إنتاج أحد الأصناف الغذائية إلى 1,350 لترًا من الماء

تنطبق هذه القيمة على إنتاج كيلوغرام واحد من الدقيق، وفضلًا عن ذلك، فإن هنالك العديد من الأصناف التي يحتاج إنتاجها لكميات كبيرة من المياهِ، إذ يتطلّب إنتاج 1 كيلوغرام من الأرز حوالي 3,000 لتر من المياهِ، أمّا كوب القهوة الواحدِ فقد يحتاج إنتاجه إلى 140 لترًا من المياه